Lang thang trên các con đường tấp nập của Hà Nội dừng chân ghé vào môt trong Những địa điểm sau .Nơi có các món ăn ngon các bạn không nên bỏ qua .Sau đây tôi xin giới thiệu Hàng cháo ngon ở Hà Nội
Vân Đình xưa nay được biết tới là cái nôi của hai món ăn nổi tiếng dân tộc Việt là thịt chó và vịt cỏ. Bởi vậy mỗi khi nhắc tới và được ai đó hỏi món này ở đâu ăn ngon nhất. hai món ăn này người ta thường gắn vào nó cái tên thân thuộc Vân Đình phía sau tên món ăn như vịt cỏ Vân Đình.
như đã nói rất nổi tiếng ở vân Đình là món vịt cỏ. Trên địa bàn nội thành Hà Nội hiện có rất nhiều quán “Vịt cỏ Vân Đình”, quán nào cũng đông. Người Vân Đình ra Hà Nội mở quán vịt cỏ khá nhiều, có những quán mỗi ngày bán được trên dưới nửa tấn vịt. Một trong những món bán chạy nhất là vịt cỏ om sấu, ăn rất ngon mà không chán, không bị nóng. Vị chua của quả xấu ít nhiều trung hòa bớt nồng độ rượu bia nên các quý ông quý bà uống được nhiều hơn.
Vịt cỏ Vân Đình
Để có món vịt cỏ Vân Đình ngon thì nguyên liệu đầu tiên phải kể tới là vịt. Con vịt cỏ chỉ nặng trên dưới 1 kg thì mới ngon, loại vịt này nuôi lâu cũng không thể lớn hơn được. Tuy nhiên để có được vịt cỏ hiện nay thì hơi hiếm, nhiều chủ nhà hàng đã dùng vịt bầu nhỏ thay thế vịt cỏ, qua công nghệ chế biến thì thực khách khó lòng mà nhận ra. Vịt cỏ là giống vịt chỉ có ở Vân Đình trước đây, người dân thả vịt là chính chứ không nuôi vịt. Vịt cỏ thả rông tự tìm thức ăn trên cánh đồng mới gặt xong, hết mùa gặt vịt được chăn thả dọc sông Đáy, đến tối mới về chuồng, chính vì thế mà thịt rất ngon. Hiện vịt cỏ thả rông hầu như không còn nữa, mà phải nuôi bằng thóc hoặc thức ăn công nghiệp là chính.
Vân Đình là một trong những vùng quê điển hình nổi tiếng với những đặc sản ngon có sức ảnh hưởng rộng trên toàn quốc. Nét truyền thống đáng quý này vẫn đang được duy trì và phát triển tới ngày nay khiến bao thực khách phải một phen siêu lòng khi được thưởng thức món ngon đúng điệu mang thương hiệu Vân Đình.
Thành công sau những ngày học hỏi, ông trở về nước và quyết biến những gì mình từng học của nước bạn thành những cái của riêng mình. Niềm đam mê văn hóa dân tộc cộng thêm nỗ lực tìm tòi không ngừng của bản thân, ông đã tìm ra công thức của riêng mình. Và thế là món ăn của nước bạn đã được Việt hóa, mọi hương vị có sự pha trộn phù hợp hơn với khẩu vị và cách ăn của người Việt nhưng cũng không đánh mất đi hương vị đặc sắc vốn có làm lên tên tuổi của món ăn từ nước bạn.
Ai đã từng biết đến "Quán Vịt 29" và từng biết đến ông chủ Đoàn Trung Hải của quán thì chắc không ít lần không biết đến hoài bão và khát vọng của ông. Ông muốn một ngày tất cả các quận, huyện của Hà thành hôm nay đều có sự góp mặt của những cửa hiệu mang tên "Quán Vịt 29". Khởi điểm "Vịt 29" chỉ có duy nhất một cơ sở tại 29 Nguyễn Thượng Hiền, một quán ăn với diện tích không lớn nhưng trong nó là cả một thế giới những món lạ hấp dẫn làm từ vịt. Phấn đấu không ngừng, luôn lấy lợi ích của khách hàng làm cơ sở và nền tảng cho mình phát triển, đến nay những nỗ lực không ngừng của ông đã bước thêm những bước tiến mới. "Vịt 29" đã có thêm hai cơ sở mới tại 24 đường Nguyễn Hữu Huân và 23 đường Thái Hà. Khát vọng và hoài bão đó là những gì ông chủ Đoàn Trung Hải nuôi dưỡng và khách hàng là nhân tố quan trọng giúp khát vọng đó trưởng thành. "Vịt 29" cái tên mà một ngày kia khắp Hà thành không ai là không biết đến nó... Tôi tin ngày đó không còn xa (ông chủ Hải chia sẻ).
Bước vào quán Vịt 29, ta như lạc vào một thế giới ẩm thực của nguyên liệu chính là "vịt", phong phú món, đa dạng về hương vị, đặc sắc về cách bày biện... Quán luôn tạo lên sự cuốn hút độc đáo nhất cho thực khách. Từ các món ăn nhậu quen thuộc như lẩu vịt, gỏi vịt… đến các món ăn thay cơm như xôi vịt, xá xíu bánh mì, vịt om sấu, bún trộn vịt, phở xào vịt. Các món khai vị có nộm vịt, vịt nấu cháo... Tất cả đều mang một hương vị đặc trưng riêng mang tên "Vịt 29" và chỉ có "Vịt 29" mới có món vịt và hương vịt đặc sắc này, một hương vị bắt nguồn từ hương vị vịt quay Bắc Kinh.
Quán tọa lạc tại 29 Nguyễn Thượng Hiền, chỗ đoạn giao nhau với đường Yết Kiêu. Với diện tích còn khiêm tốn nhưng sạch sẽ, ngăn nắp, đảm bảo chất lượng là những gì mà nhà hàng muốn gửi tới thực khách, thay cho một lời cảm ơn từ sự ủng hộ của các bạn. Với phong thái nhiệt tình chu đáo, nhân viên đồng phục thống nhất, theo phương châm" khách hàng là thượng đế", "đến một lần để rồi nhiều lần sau lại đến"... Quán "Vịt 29" muốn xây dựng trong mắt thực khách, một quán ẩm thực văn hóa, đến không vì miếng ngon mà đến vì tình thân gia đình, ủng hộ "Vịt 29" thành thương hiệu số 1 Hà thành.
Lang thang các cửa hàng vịt nướng, qua hàng nào cũng tấp nập khách ra vào, khói nướng mù mịt thơm nức cả đường đủ thấy vịt nướng hấp dẫn như thế nào. Thực khách hãy ghé qua Lữ Béo Vịt 59 Giang Văn Minh, Ba Đình để thưởng thức hương vị thơm ngon, béo ngậy của những chú vịt nướng vàng rộm. Chủ quán cho biết bí quyết là ở khâu chọn vịt. Khi mua vịt, nên chọn vịt già vừa phải để vịt có độ dai ngon chứ không quá mềm khi nấu.
Quán Lữ Béo Vịt
Lữ Béo Vịt được rất nhiều thực khách chọn lựa bởi hương vị của những món ăn từ vịt được chế biến rất cẩn thận, sạch sẽ và an toàn thực phẩm. Từ món vịt và các nguyên liệu khác, Quán Lữ Béo Vịt đã chế biến thành rất nhiều món khác nhau: Vịt luộc, vịt nướng (than hoa), vịt om sấu, vịt rang muối,vịt om măng cay,vịt xào lăn…
Quán Lữ Béo Vịt
Nước chấm vịt được Lữ Béo Vịt pha chế theo bí quyết riêng, song chủ đạo vẫn là tỏi, ớt, nước mắm chua ngọt vừa ăn và khá cay. Để món ăn hoàn hảo hơn, thực khách ăn kèm với rau sống và một ít măng củ ngâm nữa. Vị cay của măng, béo ngậy của vịt và thơm thơm của rau húng, mùi tàu chắc chắn sẽ làm bạn ngon miệng. Nhâm nhi một vài chén rượu cay cay, một cốc trà đá ngọt mát sẽ càng làm tăng vị ngon của các món vịt tại Lữ Béo Vịt.
Quán Lữ Béo Vịt
Lữ Béo Vịt được rất nhiều thực khách chọn lựa bởi hương vị của những món ăn từ vịt được chế biến rất cẩn thận, sạch sẽ và an toàn thực phẩm. Từ món vịt và các nguyên liệu khác, Quán Lữ Béo Vịt đã chế biến thành rất nhiều món khác nhau: Vịt luộc, vịt nướng (than hoa), vịt om sấu, vịt rang muối,vịt om măng cay,vịt xào lăn…
Quán Lữ Béo Vịt
Nước chấm vịt được Lữ Béo Vịt pha chế theo bí quyết riêng, song chủ đạo vẫn là tỏi, ớt, nước mắm chua ngọt vừa ăn và khá cay. Để món ăn hoàn hảo hơn, thực khách ăn kèm với rau sống và một ít măng củ ngâm nữa. Vị cay của măng, béo ngậy của vịt và thơm thơm của rau húng, mùi tàu chắc chắn sẽ làm bạn ngon miệng. Nhâm nhi một vài chén rượu cay cay, một cốc trà đá ngọt mát sẽ càng làm tăng vị ngon của các món vịt tại Lữ Béo Vịt.
Tọa lạc tại số 7 Giảng Võ quán Vịt Quay tự hào là một trong những quán chuyên về thịt vịt ở Hà Nội chuyên chế biến những món vịt quay Tứ Xuyên, Lạng Sơn do những nhà đầu bếp chuyên nghiệp thực hiện.
Không gian thiết thoáng đãng, sạch sẽ lối thiết kế giản dị nhưng không kém phần tinh tế. Đến đây bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon hấp dẫn như vịt quay Tứ Xuyên, vịt xông trà xanh, vịt hun khói, mì vịt quay, cơm vịt quay,…. Từng miếng thịt mềm, béo, vị ngọt quyện với hương thơm của lá và quả mác mật, thật ngon, thật lạ, khiến người khó tính nhất cũng phải ồ lên thích thú khi thưởng thức những lát thịt vịt quay nóng hổi đầu tiên.
Món vịt quay Tứ Xuyên là món ăn bạn không nên bỏ qua khi đến đây. Cái hồn để làm nên món ăn này chính là sự kết hợp tinh tế giữa gia vị truyền thống Tứ Xuyên và gia vị Việt Nam. Những con vịt được chọn lựa phải là những con vịt ngon nhất, tươi nhất. Những con vịt tuy mập nhưng không nhiều mỡ, không già quá khiến thịt bị dai, mà cũng không phải vịt non.
Hãy đến với quán để cảm nhận được sự thơm ngon, hấp dẫn của món ăn cũng như phong cách phục vụ chu đáo tận tình của nhân viên tại đây chắc chắn làm bạn hài lòng.
Không gian thiết thoáng đãng, sạch sẽ lối thiết kế giản dị nhưng không kém phần tinh tế. Đến đây bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon hấp dẫn như vịt quay Tứ Xuyên, vịt xông trà xanh, vịt hun khói, mì vịt quay, cơm vịt quay,…. Từng miếng thịt mềm, béo, vị ngọt quyện với hương thơm của lá và quả mác mật, thật ngon, thật lạ, khiến người khó tính nhất cũng phải ồ lên thích thú khi thưởng thức những lát thịt vịt quay nóng hổi đầu tiên.
Món vịt quay Tứ Xuyên là món ăn bạn không nên bỏ qua khi đến đây. Cái hồn để làm nên món ăn này chính là sự kết hợp tinh tế giữa gia vị truyền thống Tứ Xuyên và gia vị Việt Nam. Những con vịt được chọn lựa phải là những con vịt ngon nhất, tươi nhất. Những con vịt tuy mập nhưng không nhiều mỡ, không già quá khiến thịt bị dai, mà cũng không phải vịt non.
Hãy đến với quán để cảm nhận được sự thơm ngon, hấp dẫn của món ăn cũng như phong cách phục vụ chu đáo tận tình của nhân viên tại đây chắc chắn làm bạn hài lòng.
Nhà hàng vịt cỏ Thúy Hằng là một địa chỉ ẩm thực nổi tiếng và quen thuộc trên đường Láng, Đống Đa. Không gian nhà hàng rộng rãi, thoáng mát có không gian ngoài trời và trong nhà cho bạn lựa chọn. Nội thất nơi đây đơn giản chỉ là những chiếc bàn gỗ và ghế nhựa màu xanh được sắp xếp ngay ngắn và sạch sẽ.
Tại đây thực khách dễ dàng nhận thấy được sự kết hợp tinh tế giữua phong cách hiện đại và truyền thống những mảnh tường phá cách với đá bên bức tường phác họa cảnh thôn quê bình dị. Những món ăn bạn được thưởng thức tại đây như vịt nướng, vịt quay, vịt rang muối, vịt om sấu, lẩu vịt măng…. Ngoài ra quán còn phục vụ nhiều món khác như bò thui, bê thui Cầu Mống. Tất cả nguyên liệu chế biến những món ăn tại nhà hàng đều là những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng.
Nhà hàng Vịt Vỏ Thúy Hằng thực sự là một địa điểm thú vị dành cho tất cả những ai yêu thích món ăn được chế biến từ vịt cỏ và những món nhậu đặc sắc
Tại đây thực khách dễ dàng nhận thấy được sự kết hợp tinh tế giữua phong cách hiện đại và truyền thống những mảnh tường phá cách với đá bên bức tường phác họa cảnh thôn quê bình dị. Những món ăn bạn được thưởng thức tại đây như vịt nướng, vịt quay, vịt rang muối, vịt om sấu, lẩu vịt măng…. Ngoài ra quán còn phục vụ nhiều món khác như bò thui, bê thui Cầu Mống. Tất cả nguyên liệu chế biến những món ăn tại nhà hàng đều là những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng.
Nhà hàng Vịt Vỏ Thúy Hằng thực sự là một địa điểm thú vị dành cho tất cả những ai yêu thích món ăn được chế biến từ vịt cỏ và những món nhậu đặc sắc
Một vài địa điểm khác:
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét